文蛤白菜粉丝汤
小提醒
配料
- 文蛤 （1斤）
- 二白菜 （1小根）
- 粉丝 （半把）
- 玉米油 （少许）
- 姜 （1片）
- 盐 （1茶匙）
做法步骤
STEP1、一根二白菜切条（横着切）姜片切丝备用（不喜欢吃姜的也可以直接用姜片）
STEP2、粉丝用冷水泡软
STEP3、文蛤用凉水加一勺盐泡30分钟吐沙，然后再把外壳清洗干净.
STEP4、热锅倒入少许玉米油，放入姜丝爆香.
STEP5、放二白菜炒断生
STEP6、加入凉水莫过白菜爱喝汤的可以再多放一些水大火烧开
STEP7、水开时下入粉丝用筷子把粉丝分散
STEP8、加入文蛤，文蛤煮到开口汤呈透明的乳白色加入一勺盐（盐可以根据个人口味加入）关火
STEP9、可以喝啦！
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