STEP1、一根二白菜切条（横着切）姜片切丝备用（不喜欢吃姜的也可以直接用姜片）

STEP2、粉丝用冷水泡软

STEP3、文蛤用凉水加一勺盐泡30分钟吐沙，然后再把外壳清洗干净.

STEP4、热锅倒入少许玉米油，放入姜丝爆香.

STEP5、放二白菜炒断生

STEP6、加入凉水莫过白菜爱喝汤的可以再多放一些水大火烧开

STEP7、水开时下入粉丝用筷子把粉丝分散

STEP8、加入文蛤，文蛤煮到开口汤呈透明的乳白色加入一勺盐（盐可以根据个人口味加入）关火

STEP9、可以喝啦！