STEP1、猪蹄剁块洗净入冷水锅，放入姜片葱段，少许花椒桂皮，煮开后撇去浮沫，加入泡好的芸豆、海带一起炖煮，炖至熟烂即可。

STEP2、喝汤时根据个人口味撒适量盐和葱花。

STEP3、p.s炖猪蹄蘸自家豆瓣酱，好吃到哭的节奏。