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汤的做法


淡菜薏仁冬瓜汤


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,


淡菜薏仁冬瓜汤的做法配料表

  • 淡菜 (半磅)
  • 冬瓜 (半个)
  • 薏仁 (5克)
  • 生姜 (2片)
  • 料酒 (少许)

STEP1、将洗净的淡菜在滚水里烫一下,将淡菜的壳打开。

STEP2、将淡菜肉取出,用生姜,料酒腌制5分钟,去腥

STEP3、薏仁用温水泡在一边,冬瓜切块(可连皮)

STEP4、汤锅里的水煮沸,下薏仁煮五分钟

STEP5、之后落冬瓜和淡菜

STEP6、盖上盖子,转小火煲半小时即可


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