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汤的做法青花椒泡菜汤锅鱼2024-04-26 16:05:32 泡菜,泡菜汤,汤锅,菜汤,锅鱼,青花,花椒,青花椒,汤锅鱼, 青花椒泡菜汤锅鱼的做法配料表
STEP1、花鲢切片，鱼头分开，鱼肉用淀粉、蛋清、盐、料酒码味30分钟。
STEP2、泡青菜、泡姜、泡辣椒切片、芹菜、葱、香菜切段、大蒜拍烂、青花椒一把备好（如果有鲜青花椒最好）。
STEP3、切好配菜。
STEP4、锅预热下玉米油、猪油烧热，下青花椒炸出香味。
STEP5、下泡菜、大蒜炒香。
STEP6、下鱼头炸一下。
STEP7、加净化水烧开，盖锅盖小火熬汤15分钟，加芹菜、配菜、适量盐、鸡精煮5分钟。
STEP8、大火烧沸汤，下鱼片滑开盖锅盖关火，用锅里的温度焖鱼片3分钟，揭开锅盖撒上香菜即可。
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汤的做法
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