 汤的做法

酸菜苦笋蚕豆瓣汤

STEP1、苦笋剥皮不清洗(听家里老人说苦笋剥皮后不能沾水，会更苦)直接切薄片，酸菜切成小段，葱,姜,蒜切片备用。

酸菜苦笋蚕豆瓣汤

STEP2、新鲜蚕豆剥皮只要豆瓣，洗净备用。

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STEP3、热锅下猪油，下姜,葱,蒜片,酸菜炒香。

酸菜苦笋蚕豆瓣汤

STEP4、下蚕豆瓣炒一下

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STEP5、将一大碗清水倒入锅中，大火煮开，放白胡椒粉。

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STEP6、放入苦笋片，煮至蚕豆软烂关火，放盐。

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STEP7、装入大碗，开吃！

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叉烧面包

高粉,牛奶,黄油,糖,酵母,盐,叉烧肉,炒熟的芝麻,全蛋液（装饰用）夏季，多吃苦味可以清热败火。个人比较喜欢吃苦瓜。苦笋怎么做，我都觉得太苦。唯独这道酸菜苦笋蚕豆瓣汤，我觉得味道刚刚好，淡淡的酸味中带点苦味，真是让人食欲大开！这个时节，正是苦笋大量上市的季节。喜欢吃苦笋的朋友不妨买来试试。

野菜：凉拌蕨菜

太多时候腌制.炒腊肉也特别好吃夏季，多吃苦味可以清热败火。个人比较喜欢吃苦瓜。苦笋怎么做，我都觉得太苦。唯独这道酸菜苦笋蚕豆瓣汤，我觉得味道刚刚好，淡淡的酸味中带点苦味，真是让人食欲大开！这个时节，正是苦笋大量上市的季节。喜欢吃苦笋的朋友不妨买来试试。