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芹菜牛肉丸清汤面—你想不到的清香美味


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,,,,


芹菜牛肉丸清汤面—你想不到的清香美味的做法配料表

  • 牛肉丸 (十颗)
  • 嫩芹菜 (一把)
  • 蒜 (两三瓣)
  • 鸡蛋面 (两人份)
  • 酱油 (适量)
  • 盐 (适量)

芹菜牛肉丸清汤面—你想不到的清香美味的做法经验之谈

蒜不仅可以用来爆香,还可以这样煮,这招也是从我妈妈那里学来的,健康酱油是做清汤的好调料,加一点总没错牛肉丸要买到好的,汤里才有牛肉香。如果有条件的,最好买到潮汕正宗的手捶牛肉丸

STEP1、准备材料:蒜瓣拍扁切碎,芹菜洗净切断,牛肉丸我是在盒马买的,一包10个,虽然还是有面粉的感觉,不过牛肉味还是可以的

芹菜牛肉丸清汤面—你想不到的清香美味

STEP2、根据自己喜欢的汤量装水,放入蒜煮开。

芹菜牛肉丸清汤面—你想不到的清香美味

STEP3、差不多煮开的时候,把牛肉丸放下去。

芹菜牛肉丸清汤面—你想不到的清香美味

STEP4、等面滚的时候就把面放进去

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STEP5、面熟了之后开始调味,加少量酱油,加盐,过程试一下味道,不用太咸才能充分享受清汤的香味

STEP6、最后放入芹菜段,稍微滚一下就行了,不用太久,太久芹菜就黄了。

芹菜牛肉丸清汤面—你想不到的清香美味

STEP7、有粿条的最好煮粿条哦

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