牛骨黄豆汤

小提醒

对于选牛骨,最好是买牛背脊骨,因为那里油不多,不然一锅汤油乎乎的,根本下不去嘴的。还有不用加姜,不用加酒,加了你会后悔的,这些东西不但无法去腥还会把牛腥味全部勾出来,让你家里到处都是那样的味道,久久不散。信我的,千万别加。做出来的牛骨汤是鲜甜的,不算油腻,最好一餐喝完,不然第二餐我无法保证一定不腥哈

配料

  • 牛骨 (两斤)
  • 红枣 (六颗)
  • 香菇 (五朵)
  • 黄豆 (80克)
  • 盐 (五克)

做法步骤

STEP1、将买回来的牛骨(最好是牛背脊骨)放入装有水的锅中,水刚好没过牛骨即可,大火烧开把血水都煮出来后关火

牛骨黄豆汤

STEP2、牛骨血水都煮出来后,把牛骨取出,用清水清洗干净然后放入电高压锅里待用

牛骨黄豆汤

STEP3、黄豆,红枣,香菇洗净后放入电高压锅中,放入水,一般是水完全没过牛骨即可

牛骨黄豆汤

STEP4、擦干锅底的水,然后放入电高压锅中按豆类键,大概38分钟即可。我一般是中午午睡前把汤炖上,晚餐喝,电高压锅有保温功能,不用担心会凉了

牛骨黄豆汤

STEP5、出锅前再放盐就可以了,很好喝的哦

牛骨黄豆汤

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