STEP1、忘记拍照，凑合一张图看吧。市场买回来的整根牛腿骨很，店家会帮忙给你敲断，过算一半儿，也还很个儿啊，无论焯水，还，到最，都盖盖儿的忧伤一、凉水下，焯出血沫。二、最好旁边同时用烧好水，加些葱姜桂皮，都的，等的水烧开，把焯好的牛骨头进，滚四十分钟左右，中间如果需要加水的话也要加开水。三、一，二。的时候碗适量加些盐，胡椒粉，香菜末，调味儿。个的时候有浓浓的奶香味儿，的油的骨髓，都化出来。

STEP2、成品这个颜色也是我比较纳闷的明明什么调料都没加呢(_;)