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酸甜口脆腌黄瓜


2024-04-26 16:05:32 ,,


酸甜口脆腌黄瓜的做法配料表

  • 黄瓜 (3根)
  • 花椒 (一小把)
  • 生抽 (三勺)
  • 白醋 (三勺)
  • 水 (三勺)
  • 白糖 (一勺半)
  • 白酒 (一小勺)

酸甜口脆腌黄瓜的做法经验之谈

1、首选白醋!更鲜,颜色上也不会黢黑黢黑2、汤料最多循环使用一次3、无论冬夏冷藏保存谢谢观看

STEP1、黄瓜洗净,切条。放适量盐腌渍2-3小时出水(时间不急腌个八九小时一晚上,效果更好)

酸甜口脆腌黄瓜

STEP2、生抽3勺白醋3勺清水3勺白糖1.5勺花椒一小把p.s勺,勺40ml

酸甜口脆腌黄瓜

STEP3、中小火加热至沸腾,捞出花椒一小勺白酒

STEP4、一小勺鸡精(可不加)晾凉晾凉晾凉(务必凉透)

酸甜口脆腌黄瓜

STEP5、腌渍好的黄瓜条控去盐水放在容器里,倒入汤料(汤料最好完全淹没黄瓜条,密封冷藏保存24小时。

酸甜口脆腌黄瓜

STEP6、当当当佐餐好伴侣!

酸甜口脆腌黄瓜


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