酸甜口脆腌黄瓜
小提醒
配料
- 黄瓜 （3根）
- 花椒 （一小把）
- 生抽 （三勺）
- 白醋 （三勺）
- 水 （三勺）
- 白糖 （一勺半）
- 白酒 （一小勺）
做法步骤
STEP1、黄瓜洗净，切条。放适量盐腌渍2-3小时出水（时间不急腌个八九小时一晚上，效果更好）
STEP2、生抽3勺白醋3勺清水3勺白糖1.5勺花椒一小把p.s勺，勺40ml
STEP3、中小火加热至沸腾，捞出花椒一小勺白酒
STEP4、一小勺鸡精（可不加）晾凉晾凉晾凉（务必凉透）
STEP5、腌渍好的黄瓜条控去盐水放在容器里，倒入汤料（汤料最好完全淹没黄瓜条，密封冷藏保存24小时。
STEP6、当当当佐餐好伴侣！
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