 腌

腌五香鹅蛋

2024-04-26 16:05:32 鹅蛋,五香,

1.鹅蛋要晾干，不能带水。2.盐和十三香比例可自己调，但是盐一定要多。3.用高度白酒把毯子内喷一喷

STEP1、盐:十三香=3:1，混合均匀

腌五香鹅蛋

STEP2、大鹅蛋洗干净，晾干。在高度白酒中转圈，都有沾到白酒。

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STEP3、均匀裹上盐和十三香混合物。

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STEP4、保鲜膜包好

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STEP5、放在坛子中，太阳下晾晒30天，天凉的话要40多天。

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STEP6、小火煮鹅蛋约17分钟。30天微微泛油，比纯盐腌制的味道浓郁些。

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补气乌鸡汤

熬夜熬多了，来一个大补汤。本人喜欢甜汤…不喜欢的可以划走了谢谢很多人用白酒和盐腌鸭蛋，鹅蛋。娘亲今年养了十几只大鹅，每天都有十几个大鹅蛋，当然少不了我的。淡的鹅蛋不爱吃，盐水腌的太麻烦，我突发灵感用十三香和盐混合腌制，果然有五香的味道。