STEP1、盐:十三香=3:1，混合均匀

STEP2、大鹅蛋洗干净，晾干。在高度白酒中转圈，都有沾到白酒。

STEP3、均匀裹上盐和十三香混合物。

STEP4、保鲜膜包好

STEP5、放在坛子中 ，太阳下晾晒30天，天凉的话要40多天。

STEP6、小火煮鹅蛋约17分钟。30天微微泛油，比纯盐腌制的味道浓郁些。