STEP1、食材全部洗干净晾干水分，千万不要有生水

STEP2、黄瓜去瓤，这样更爽口

STEP3、切断放盐腌制出水分

STEP4、辣椒切断去籽，腌制出的成品颜值更高

STEP5、也是撒盐腌制出水分，如果你们的辣椒特别辣，可以腌制好后用凉白开清洗一下，清洗后记得在加盐

STEP6、腌制水分的时候，我们把花椒清洗一下，小火慢熬到锅里气泡变少，就可以关火放凉等待备用

STEP7、这个空挡把姜蒜切一下。

STEP8、把所有配料称好后和和到一起。

STEP9、葱姜蒜也放进去，这样是为了更好的释放姜跟蒜的香味。

STEP10、腌制好的黄瓜跟辣椒，找一个干净无油无水的坛子。将辣椒跟黄瓜还有配料全部放进去

STEP11、翻拌均匀后放置三个小时以后就可以吃了。