STEP1、挑选新鲜的大白菜,用从中间剖开,洗干净沥干水份,放阳光下晒干表皮后从里到外抹少量的盐
STEP2、抹完盐的大白菜直接放进无水的腌菜坛里面,菜上面码上石头出水,盖上盖子,盖子边缘用水封住,防止进去空气
STEP3、大概十几天就能吃了,时间长颜色变深,口感也会很脆
酸菜 腌酸菜 简易