 面的做法

麻辣鲜爽肥肠面

2024-04-26 16:05:32 肥肠,麻辣,

STEP1、香菜切段，肥肠切块

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STEP2、锅中放油，加入葱末，大火爆香，倒入肥肠，翻炒均匀

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STEP3、加入油泼辣子，翻炒出红油，加入榨菜，清水，生抽，鸡粉，搅拌均匀

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STEP4、加入香辣酱，搅拌均匀，加入盐，搅拌均匀

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STEP5、清水煮沸，加入面条，大火煮沸转中小火煮熟

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STEP6、面条中倒入肥肠，倒入汤汁，香菜

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STEP7、肥肠面成品图

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隔离等待-蛤蜊炖蛋

这是一个江浙沪人民特别是上海人民听得懂的一个梗，因为在上海话的读音很接近，虽然现在疫情严重，也需要开开玩笑自我放松一下。蛤蜊炖蛋说难不难，但是要把蛋蒸的光滑也是确实不容易，还是要有点小技巧的。肥肠,面条,葱末,香菜,油泼辣子,食用油,榨菜,鸡粉,生抽,辣椒酱,盐