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面的做法


大米面包


2024-04-26 16:05:32 ,,,


大米面包的做法配料表

  • 大米面包粉 (500g)
  • 鸡蛋 (1个65g)
  • 水 (270g)
  • 鲜酵母 (5g)
  • 黄油 (65g)

STEP1、除黄油外所有材料打面团,观察面团状态加入黄油,面团完成状态如图

大米面包

STEP2、松弛18分钟

大米面包

STEP3、整形

大米面包

STEP4、整形完成,醒发箱(一盆温水放烤箱内)2发20分钟,然后割包撒粉

大米面包

STEP5、180度18分钟上色均匀,出炉

大米面包

STEP6、趁热吃呀!或者摆凉后放冰箱冷藏,第二天微波炉30秒,烤箱180度2到3分钟复热便可。

大米面包


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