STEP1、早上还剩115g紫薯泥，没来得及拍照了，我分成了3等份，旁边等用。

STEP2、黑全麦面粉加酵母，揉成团后发酵（5小时左右，可发酵到两倍大，闻到香香的发酵味，戳下去不反弹。

STEP3、然后用擀面杖揉搓排气（这是之前的照片，这次没拍），我也是分成了3等分，用擀面杖压扁，然后在手里把面团揉圆，挖一个大洞，把紫薯泥包进去（里面不要留空气，可以类似包汤圆的感觉）

STEP4、我是直接压扁成了面饼，其实也可以做成包子形状，我在表面用蜂蜜粘了一点点，用来粘黑芝麻。然后放到锅里盖盖子再醒20分钟。

STEP5、大火20分钟，然后再闷5分钟。拿出来放凉即可。垫的还是油纸，总觉得屉布不卫生）

STEP6、热量：每个蛋白质8.36、脂肪1.58、碳水45.29、热量238.03大卡，如果增肌减脂的伙伴一次建议吃半个，和家人分享最好。