STEP1、将除黄油外的所有材料放入揉面桶中低速拌匀，然后加至4挡揉光滑（我用的是海氏HM900）

STEP2、揉光滑后加入15g黄油（约4分钟）

STEP3、揉至扩展阶段，取一小块面团，撑开后有厚的薄膜，裂口呈锯齿状（约10分钟）

STEP4、一发最佳发酵环境为28度，湿度75%，约发至面团体积2倍大（发酵箱发50分钟左右）

STEP5、将发好的面团用擀面杖轻轻擀开排气，分成10等份滚圆，盖保鲜膜松弛10分钟

STEP6、搓成一头尖，一头粗的如图形状。盖保鲜膜松弛5分钟

STEP7、擀成30cm左右的三角形，表面抹一层软化好的有盐黄油，尖头处留2cm不要抹

STEP8、轻轻卷起，擀的越长圈数就越多

STEP9、放入32度、湿度85%的环境中发酵1.5－2倍大。（因里面抹有黄油，为防止漏油，所以发酵温度不宜太高）发酵好后表面刷一层牛奶或清水，撒上片状海盐。

STEP10、放入预热好的烤箱中层，180度烤15分钟左右

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