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深夜食堂铁板那不勒斯风意大利面


2024-04-26 16:05:32 ,,


深夜食堂铁板那不勒斯风意大利面的做法配料表

  • 意大利面 (一人份一小把)
  • 炒面用料
  • 青椒 (切圈)
  • 香肠 (切片)
  • 洋葱 (切丝)
  • 白蘑菇 (切片)
  • 番茄酱
  • 盐和黑胡椒
  • 橄榄油
  • 鸡蛋 (根据锅的大小选1到2个)

深夜食堂铁板那不勒斯风意大利面的做法经验之谈

貌似电影里没有加青椒和蘑菇,不过在家自己做当然想加什么就加什么啦啦

STEP1、首先煮意面,用食指和拇指圈一把意面,大概是两人份,一人份拿出一半。煮面的水里加些盐,按照意面包装上的时间煮好,控干。

STEP2、不粘锅里加少量橄榄油,炒洋葱,青椒,蘑菇和香肠。炒到洋葱稍微变软,蘑菇熟透,加控干水的意面,翻炒几下,混合好。

STEP3、在锅里加番茄酱,翻炒使所有意面都包上酱。出锅前尝一下味道,适量加盐和黑胡椒。

STEP4、在另一个小号的平底锅里抹一层油,倒入打好的蛋液,中小火煎熟蛋皮。

STEP5、趁热在蛋皮上倒上意面,开吃吧!


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