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面的做法


火龙果椰蓉面包


2024-04-26 16:05:32 ,,,,

火龙果椰蓉面包的做法配料表

  • 红心火龙果 （130克）
  • 高筋粉 （240克）
  • 鸡蛋液 （30克）
  • 盐 （1克）
  • 酵母粉 （3克）
  • 糖粉 （30克）
  • 奶粉 （30克）
  • 黄油 （35克）
  • 馅料
  • 鸡蛋 （1个）
  • 牛奶 （120克）
  • 黄油 （15克）
  • 糖粉 （15克）
  • 椰蓉 （40克）

STEP1、去皮的红心火龙果放入锅中，以20秒8速度打碎

火龙果椰蓉面包

STEP2、高筋粉、糖粉、奶粉、酵母粉、蛋液、盐、以30秒3-6速度搅拌均匀，以4分钟揉面模式，以3-4分钟的揉面模式进行揉，放微波炉进行发酵概2以

火龙果椰蓉面包

STEP3、揉成圆形，盖上保鲜膜，放入微波炉进行发酵大概2倍以上就可以了

火龙果椰蓉面包

STEP4、这样就可以啦，进行揉排气后分9份然后开始做馅料

火龙果椰蓉面包

STEP5、把馅料全部放入一起拌匀

火龙果椰蓉面包

STEP6、分成9份

火龙果椰蓉面包

STEP7、类似于包肉包子一样把馅料裹里面，封口朝下，用擀面杖擀成才椭圆形状

火龙果椰蓉面包

STEP8、放入烤箱进行2次发酵30分钟左右

火龙果椰蓉面包

STEP9、放入烤箱160度，烤10烤25就OK啦

火龙果椰蓉面包

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