STEP1、牛肝菌洗淨泡水，約1小時。

STEP2、金華火腿切片，入蒸鍋清蒸。

STEP3、洋蔥切末，玉米過水燙熟。

STEP4、牛肝菌切末、蒸熟的火腿切成小丁，大蒜切好備用。

STEP5、沸水煮熟寬麵，約7分熟時出鍋，過冷水，備用。

STEP6、熱鍋入油，先炒軟洋蔥末，放入牛肝菌、火腿丁、玉米粒，倒入剛剛泡過牛肝菌的水，再放入剛剛煮好的麵條及大蒜苗，拌炒調味後，出鍋。

STEP7、就是這麼簡單！