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面的做法


鸡腿菇肉丝烩面


2024-04-26 16:05:32 ,,,,


鸡腿菇肉丝烩面的做法配料表

  • 猪肉 (100g)
  • 鸡腿菇 (半个)
  • 洋葱 (半个)

鸡腿菇肉丝烩面的做法经验之谈

鸡腿菇的汤可以略多些,因为可以给面条吸收。而且鸡腿菇的味可以适当重些,因为面是淡的。面不能下太熟,如果下太熟就没法吸收鸡腿菇炒肉的汤汁了。

STEP1、肉切丝加调料搅拌均匀。炒半孰盛起。

STEP2、小火将洋葱炒香下入鸡腿菇继续干炒一会。

STEP3、倒入半熟的肉丝放入调料并加一点水小煮一会。此时可以一边下面如果没有两个灶头就把鸡腿菇炒好再下面。

STEP4、把面条下至中间略带白色。(也就是不是特别熟,略微生点)。把水淀粉把鸡腿菇炒肉略微收下汁浇在面上即可。


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