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面的做法


香菇肉酱面


2024-04-26 16:05:32 ,,,,

香菇肉酱面的做法配料表

  • 香菜沫 （1小把）
  • 猪肉馅 （半斤）
  • 干香菇 （5朵）
  • 酒（清酒） （1小碗）
  • 姜 （2片）
  • 生抽 （3勺）
  • 老抽 （2勺）
  • 五香粉 （1小勺）
  • 冰糖 （适量）
  • 热开水 （适量）
  • 盐 （2小勺）

香菇肉酱面的做法经验之谈

如果觉得汤汁收的不够粘稠，或者想快一点，加水淀粉收汁也是可以的肉馅不要选太瘦的，口感不好，应该带点肥肉，如果时间够用，可以买块猪肉自己绞肉馅或者切成小肉丁更美味。

STEP1、准备工作：干香菇用水提前泡发，切小丁备用

香菇肉酱面

STEP2、锅中放多一点油，下姜片爆香，先下香菇翻炒一会，再放入肉馅翻炒

STEP3、肉变色后，加入准备好的清酒、生抽、老抽、五香粉和冰糖

香菇肉酱面

STEP4、再倒入热开水，没过食物就好，然后小火咕嘟5~8分钟，加盐，待汤汁收浓稠些即可

香菇肉酱面

STEP5、吃的时候，在煮好的面条上浇上香菇肉酱，加点香菜沫，拌一拌，就可以吃拉~

香菇肉酱面

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黄油,糖粉,低筋面粉,盐,牛奶如果觉得汤汁收的不够粘稠，或者想快一点，加水淀粉收汁也是可以的肉馅不要选太瘦的，口感不好，应该带点肥肉，如果时间够用，可以买块猪肉自己绞肉馅或者切成小肉丁更美味。

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