|
面的做法 |
|
面的做法 |
爱吃大盘鸡。外面有的太油腻，有的没有自己喜欢的配菜。自己动手做，不到三斤的三黄鸡加上配菜做了两大烤盘，皮木耳和宽粉是点睛之笔，我和老公全部吃光了，他从头到尾说了不下十次停不下来，真的比很多卖的都好吃。自己就尝着味道去放调味料，一直加到味道很棒，就记录下来分享给大家。不要嫌配料多麻烦，少了真的出不来味道，做过三四次，这次是最成功的。鸡肉,杏鲍菇,意面,牛奶,盐,黑胡椒
1.煮的时候一定要用不粘锅，要小火快速翻搅2.煮好以后一定要快速定型，因为干了以后就不能变了。我当时不想马上进冰箱（因为烫，所以放外面凉了一会，还有7成热的时候我发现已经基本定型了，我就赶紧戴上一次性手套把它揉成了一团（像玩橡皮泥一样，然后再铺进塑料盒进冰箱。3.最后甜度个人觉得是微甜，喜欢更甜的糖可以多放。4.紫薯也可以多放，放多点味就浓点。鸡肉,杏鲍菇,意面,牛奶,盐,黑胡椒
