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红枣核桃全麦面包


2024-04-26 16:05:32 ,,,,


红枣核桃全麦面包的做法配料表

  • 全麦面粉 (120克)
  • 高筋面粉 (255克)
  • 水 (219克)
  • 糖 (45克)
  • 酵母 (4.5克)
  • 黄油 (27克)
  • 盐 (4.5克)
  • 配料部分(看自己喜欢的加)
  • 核桃 (适量)
  • 蔓越莓 (适量)
  • 红枣片 (适量)

STEP1、所有材除部分及黄油跟盐面包机快速揉面20分钟,再黄油跟盐继续揉20分钟,分钟

红枣核桃全麦面包

STEP2、发酵到1.5-2倍大,手指搓下不回弹

STEP3、排气后分成三份盖上保鲜膜醒15分钟,然后轻轻按压整形,放入烤箱发酵至两倍大

红枣核桃全麦面包

STEP4、喷点水切花撒粉

红枣核桃全麦面包

STEP5、烤箱预热210度,烤15分钟,分钟

红枣核桃全麦面包


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