STEP1、面藕提前用水泡发，锅里加少量油，蒜末下锅炒香

STEP2、加入生抽、盐、鸡精和一点点水煮开，再加入调好的淀粉水勾芡。

STEP3、泡发的面藕沥干水，倒入芡汁中翻炒。

STEP4、将辣椒油、孜然粉倒入拌匀即可出锅。

STEP5、考虑到有很多朋友不喜欢吃辣，美食君又做了一份麻酱面藕。

STEP6、将芝麻酱混合花生酱，加适量芝麻油顺时针搅拌均匀。

STEP7、再加与麻酱等量的温水澥开，得到顺滑的酱汁，倒入盐、蒜末搅匀。

STEP8、然后倒入面藕中拌匀即可食用，麻酱香味十分浓郁，轻盈的面藕放入口中，唇齿留香。