STEP1、准备食材。罗勒叶切碎，柠檬切开，蒜瓣切成片。

STEP2、煮面。锅中加水煮开，水沸腾后加盐和意面，按照意面说明上的时间再少煮1-2分钟，比如说明上说煮9分钟，就先煮7分钟。

STEP3、时间到后将意面捞起，用2-3勺洒在上面拌匀。用，感觉到意面表面有均匀光了即可。

STEP4、煮蛤蜊。锅中倒入少量橄榄油烧热，加蒜瓣炒香，将蛤蜊倒入翻炒几下，挤入一点柠檬汁去腥，加入约一杯白酒。将锅盖盖上焖20分钟左右。看见蛤蜊全部张开了即可。

STEP5、蛤蜊煮好后，把刚才捞出的意面再放入锅中，加入黄油和罗勒碎叶，不停搅拌，直至黄油全部融化即可。此时已经是香气四溢了。

STEP6、最后装盘，摆出漂亮的样子，磨一些胡椒在面上。一盘简单又好吃的白酒蛤蜊意面就出炉啦！