面的做法孩子喜爱的黑米面纸杯蛋糕2024-04-26 16:05:32 蛋糕,黑米面,黑米,纸杯蛋糕,杯蛋糕,纸杯, 孩子喜爱的黑米面纸杯蛋糕的做法配料表
STEP1、准备好配方中的材料和工具,并将蛋白和蛋黄分别分离在干净无水无油的容器里 STEP2、将蛋黄用手抽搅打顺滑均匀状态 STEP3、将玉米油、牛奶倒入蛋黄盆中,用手抽打至乳化状态,即表面无油星可见 STEP4、筛入过筛后的低筋面粉和黑米面蛋糕粉 STEP5、划一字拌至均匀,且无干粉(不要画圈避免生筋) STEP6、6.蛋白中加入柠檬汁,高速打至大气泡状态加入1/3细砂糖; STEP7、继续打至大气泡消失变的细腻,稍微膨大的状态,再加入1/3细砂糖; STEP8、打至状态绵密,接近湿性发泡状态时,加入剩余的细砂糖; STEP9、换低速打至最终状态为提起打蛋器可以拉出直立的小弯钩状态,蛋白细腻而且有光泽度。 STEP10、取1/3蛋白霜放入蛋黄糊中,翻拌均匀 STEP11、再次取1/3蛋白霜放入蛋黄糊中,翻拌均匀 STEP12、然后将拌均匀的面糊,倒在蛋白霜料理盆中 STEP13、翻拌均匀; STEP14、将翻拌好的面糊倒入裱花带中,挤入纸杯约8-9分满的状态; STEP15、开风炉150度预热,入炉以后调制130度15分钟,140度10分钟,150度5分钟 STEP16、炉:炉,晾网晾凉即可 温馨提示:本文收集了孩子喜爱的黑米面纸杯蛋糕的面的做法, 蛋糕的面的做法,黑米面的面的做法,黑米的面的做法,纸杯蛋糕的面的做法,杯蛋糕的面的做法,纸杯的面的做法, 您还可以浏览 菜系 / 烹饪方式 / 家常菜做法 / 申明:本站文章来源互联网(网站),内容仅供参考,请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。
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