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新手小白都能学会的榨菜鸡蛋面


2024-04-26 16:05:32 ,,


新手小白都能学会的榨菜鸡蛋面的做法配料表

  • 榨菜 (0.5包)
  • 鸡蛋 (2个)
  • 挂面 (一小把)
  • 盐,鸡精,酱油,油 (适量)
  • 包菜 (个人选择)
  • 火腿肠 (个人选择)

新手小白都能学会的榨菜鸡蛋面的做法经验之谈

煮东西放配料一定不要下手太重,除非你已经大概自己心里有个数了,要不然就慢慢来,慢慢加,味道淡就加多点盐或者酱油,太咸了就很难受了,

STEP1、碗中打入两个鸡蛋,放入榨菜(由于前一天嘴馋没东西吃就偷吃了大半包榨菜,于是就只剩下那么一点点了哈哈哈)

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STEP2、拿筷子随便搅搅,里面放一点点的盐(千万别冲动,一点点一丁点就好,味道不够我们后期再调,千万别冲动)

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STEP3、锅里放油,小火,放入鸡蛋液(锅中一定要没水,这样放油不会弹起来让人恐慌,放入鸡蛋液)

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STEP4、随便搅搅,感觉没什么流动的鸡蛋液就可以了,怕没熟也没关系,等等我们会用水煮的,能熟能吃的

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STEP5、放入约一碗半的开水(当然凉水也行),我还放进了条火腿肠,因为懒得用切了,就直接放进去,煮到后面变软筷子很容易把他弄断的,当然不喜欢的也可以不加

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STEP6、我还准备了一小颗包菜,点缀一下没有的可以不用,也可以加别的菜,不用太多,一点就够了,点缀一下

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STEP7、煮至沸腾放入挂面,因为我就一个人吃,所以就放了一小撮,别看放的少,煮出来是够吃的,所以放挂面千万别冲动

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STEP8、煮到约2分钟的时候我放进了包菜,因为我想煮的烂一点软一点,感觉好吃一些。不放菜的可以直接煮挂面四五分钟至筷子可以轻易弄断,实在判断不了就拿一根尝一尝

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STEP9、感觉面差多好了,、鸡精、酱油,如果知道多少一的加,酱油

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STEP10、还有两口完美解决简单而又好吃的夜宵!

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