STEP1、西红柿用开水烫一下去皮

STEP2、土豆切拇指大小的丁过油炸至金黄捞出备用

STEP3、里面炸熟，外表金黄即可

STEP4、香菇切大丁，青红辣椒切菱形，肉切片，西红柿切碎，葱姜蒜切好备用

STEP5、起锅烧油，下入干辣椒，花椒，葱段炒香捞，花椒

STEP6、下肉炒至变色淋入老抽

STEP7、翻炒均匀后加入郫县豆瓣酱

STEP8、炒香后加番茄碎，加盐翻炒至番茄融化

STEP9、加入香菇丁，下来调味:生抽，味精，鸡精，耗油，五香粉，孜然粉，加半碗清水翻炒均匀后盖上锅盖把香菇煮熟再加入炸好的土豆丁

STEP10、最后加入青红辣椒翻炒均匀出锅

STEP11、面条煮熟

STEP12、最近减肥，所以每天吃蔬菜沙拉

STEP13、面条浇上炒好的卤搅拌均匀来吃吧。

STEP14、完美，配米饭，馒头都超级好吃哦！