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面的做法


巧克力淋面蛋糕


2024-04-26 16:05:32 ,,,,


巧克力淋面蛋糕的做法配料表

  • 低筋面粉 (100克)
  • 调和油 (70克)
  • 细砂糖 (70克)
  • 鸡蛋 (5个)
  • 奶油 (300克)
  • 水或牛奶 (70克)
  • 白砂糖(打发奶油用) (25克)
  • 巧克力 (50克)

STEP1、5个鸡蛋蛋黄和蛋白分离,将蛋清倒入小酷的主锅,加入糖,用自带的烘焙菜单中的打蛋清功能打至硬性发泡。

巧克力淋面蛋糕

STEP2、5分钟就可以打发啦。

巧克力淋面蛋糕

STEP3、将蛋黄,低筋面粉,油,水,秤好。

巧克力淋面蛋糕

STEP4、放入料理机,启动料理机功能,用小碗功能混合

巧克力淋面蛋糕

STEP5、将打发好的蛋白和蛋糕液混合均匀,翻拌完成倒入模具,烤箱提前100度预热,100度,1小时。烘烤结束,冷却。

巧克力淋面蛋糕

STEP6、1、250ML淡奶油加25克糖打发备用。2、巧克力加50ML奶油隔水加入,冷却一下装入裱花袋,待用。3、蛋糕完成抹面后,淋上巧克力酱。4、用水果装饰下。是不是美美哒!

巧克力淋面蛋糕


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