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面的做法玉米面发糕2024-04-26 16:05:32 玉米面,玉米,发糕,玉米面发糕,米面发糕, 玉米面发糕的做法配料表
玉米面发糕的做法经验之谈STEP1、南瓜一小牙，去皮，切片，上屉蒸15分，容易用筷子扎动，已软烂
STEP2、玉米面和白面混和一起
STEP3、撒上白糖，放与不放，量多与少，皆根据个人口感味而定
STEP4、酵母放入温水，水温不烫手（35左右，静置10分钟，直至上面有小气泡即可，缓缓倒入玉米面中，边倒边搅拌
STEP5、蒸好的南瓜捣碎成泥，混到面里揉起来
STEP6、倒入牛奶，和匀，面团稀软些，封上保鲜膜，静静的等一宿，发酵（事实上2-3小时即可，还可以更短些，我是为了做第二天的早点，提前准备的）
STEP7、夜里发酵时间长，闻到面团有酸味，掺少许小苏打中和，还有泡打粉，面和的稀一些多揉一会，揉开后饧15分钟，将面团上屉，大火水开后改中火，蒸15分钟
STEP8、零添加的健康早餐做好了
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