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面的做法


油面筋塞肉


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,


油面筋塞肉的做法配料表

  • 油面筋 (一袋)
  • 肥瘦猪肉馅 (500g)
  • 冬笋 (一棵)
  • 香菇 (几多)
  • 魔芋丝 (10颗)
  • 盐 (适量)
  • 糖 (适量)
  • 生抽 (适量)
  • 白胡椒粉 (少量)
  • 姜粉 (少量)
  • 黄酒 (适量)
  • 香葱 (一小把)
  • 鸡蛋 (2枚)

油面筋塞肉的做法经验之谈

水,生抽要没过油面筋。

STEP1、打碎两枚鸡蛋和入肉馅中,加入黄酒,盐,少许生抽,白胡椒粉,姜粉,顺时针打上劲儿。用手指将油面筋戳个洞,将调好的肉馅塞入洞内。

油面筋塞肉

STEP2、冬笋水焯过,底油热后放入香菇冬笋翻炒,依次放入塞了肉馅儿的油面筋,魔芋,放入水,生抽,糖,中火炖烧,直到汤汁收干,撒上香葱。

油面筋塞肉


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