面的做法澄面凉皮2024-04-26 16:05:32 凉皮, 澄面凉皮的做法配料表
STEP1、将水加入面粉、澄面和盐中,用蛋抽搅拌至无颗粒,将液体过筛。披萨盘用油刷轻刷一层油(防粘,用汤勺舀半勺液体至披萨盘中(我家中的是六寸的披萨盘,以上用量成品是五张,一人份,放入开水锅,盖上锅盖蒸两分钟,看到冒大泡泡就可以了。 STEP2、揭开锅盖,将盘立即放入冷水,冷却后取下凉皮,放入刷油的盘子中晾凉。 STEP3、冷却后切条,再将凉皮撕开放入碗中。加入花生碎、油辣子。 STEP4、碗中放蒜粒、糖、生抽、葱,用热油烫一下,以免蒜泥辣嘴。 STEP5、将步骤四中的调料倒入步骤三中,加点醋、盐、鸡精、味精,拌匀,装盘。 温馨提示:本文收集了澄面凉皮的面的做法, 凉皮的面的做法, 您还可以浏览 菜系 / 烹饪方式 / 家常菜做法 / 申明:本站文章来源互联网(网站),内容仅供参考,请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。
面的做法
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