STEP1、煮半锅水，水开后放入花甲，煮到花甲壳张开后捞出备用。（这一步是为了快速清理花甲，如果你确定花甲已经吐沙干净可以省略这一步）

STEP2、平底锅内放适量的橄榄油，油热后放入切好的洋葱茉，炒出香味

STEP3、然后把虾和花甲倒入锅内，翻炒（还可以加一些鱿鱼）

STEP4、待虾变色后放入圣女果继续翻炒片刻

STEP5、接着加入黑椒酱，番茄酱，淡奶油，白葡萄酒（或者红酒也行）再加一小碗热水，

STEP6、转中小火慢煮一两分钟，关火备用。

STEP7、另起一个汤锅，半锅水，水开煮放一小勺盐，再将意面放入锅中，煮至九成熟。

STEP8、意面快煮好的时候，海鲜锅开火加热，然后把煮好的意面放入海鲜锅中翻炒，让意面充分的吸收海鲜汤汁。依照个人口味加少许盐调味。

STEP9、待汤汁浓稠后关火出锅。