STEP1、黑米45倍的水电饭煲煮饭功能反复34次煮成干稀饭糊状，或者用高压锅压，完了30g炼乳自己可以【品尝】一下是否符合你的要求，拌匀备用，喜欢甜的再加炼乳，没有炼乳可以牛奶和蜂蜜或者白糖！用不完可以冷冻保存

STEP2、除了黄油以外的所有材料全部放厨师机揉至拓展黄油继续揉出膜

STEP3、轻薄有弹性且不容易破即可

STEP4、整成团盖上保鲜膜醒20分钟！夏天建议放冰箱冷藏醒发30分钟

STEP5、平均分为50g/个不多不少共10个剂子盖上保鲜膜继续松弛15分钟左右

STEP6、黑米膏糊装入裱花袋，剪个大口

STEP7、取一个剂子压扁擀圆，中间厚边缘薄，挤一坨黑米膏糊约20g25g包圆封口

STEP8、放入6寸的纸盒模具，每个5团，没有就用家里的6寸蛋糕模具也可以！反正也要装袋保存，这种盒子很方便也不需要脱模啥啊！省事快捷

STEP9、烤箱夏天放一盆温热水约3040度直接发酵9分满，冬天须开发酵功能，约5060分钟

STEP10、发酵完成用毛刷轻蘸剩下的蛋白液刷面团表面，撒上杏仁片或者酥粒或者椰蓉随意啦

STEP11、预热烤箱火160度，下火155度，烤30分钟，最后10分钟

STEP12、出炉后轻震热气后放凉架上冷却后要装袋保存，防止干燥哈

STEP13、我晚上烤的第二天的手感软度

STEP14、很软很糯有微微的嚼劲儿

STEP15、装袋哟西哟西送人啦出售啦哈哈