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五花肉面包卷


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,,


五花肉面包卷的做法配料表

  • 五花肉 (200克)
  • 姜丝 (适量)
  • 胡椒粉 (5克)
  • 花椒粉 (5克)
  • 盐 (克)
  • 料酒 (1汤匙)
  • 香油 (1/2汤匙)
  • 切片面包 (2片)
  • 熟白芝麻 (少许)
  • ✨三种口味
  • 蚝油蜂蜜 (各1汤匙(腌肉盐减半))
  • 椒盐芝士 (少许)
  • 黑胡椒芝士 (各撒上少许)

五花肉面包卷的做法经验之谈

五花肉可以换成培根,干连腌肉都省了,不过我比较喜欢五花肉的口感哈哈哈。每家烤箱脾气不一样,我的烤箱火比较急,180度15分钟绝对熟的透透的……甚至边儿都会糊…………大家可以根据自己的烤箱自行摸索。反正只要五花肉熟了(8分钟左右,就可以变温调整到140度。以上,谢谢观看(」)_

STEP1、小半斤(200g)五花肉切薄片,厚度大概2mm左右,长和宽任意。加入姜丝、5g盐、5g白砂糖、5g花椒粉、5g胡椒粉和一勺料酒、半勺香油,抓拌均匀,腌制1小时以上。

五花肉面包卷

STEP2、切片面包切成宽条,一片面包切5-6条左右。一条面包大概需要缠上2-3片五花肉

五花肉面包卷

STEP3、把腌制好的五花肉缠在面包条上,要将所有面包完全包裹,两头不要有露出来的地方。(露出来的面包会烤成炭的……)撒上熟的白芝麻。

五花肉面包卷

STEP4、说一下口味问题。蚝油蜂蜜,一勺蚝油一勺蜂蜜混合均匀,烤10分钟左右时,刷在五花肉面包卷表面。如果要这个口味,腌肉的量减半。烤。,烤。,烤。烤,下火,预热到180度,烤15-20分钟。

五花肉面包卷


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