STEP1、1在超市买碱面热干面那种干的回来先切蒜米。切沫用开水花开贪凉，小米辣我是用油爆辣爆炒的！特别辣！后面黄瓜切丝，火腿切丝备用，就可以煮面了。煮过心煮熟，要熟不烂，煮9分熟过凉水，过2遍，后找个地方吹干，放凉。加点油用筷子抖动一下，这样好散开。

STEP2、差不多散开后可以依次加入作料，少许盐，鸡精，生抽，老抽，蒜水。陈醋，花生米，火腿，黄瓜，芝麻酱，小米辣。

STEP3、依次搅拌，哇哦！

STEP4、香气四溢，爽口！