口水凉面
小提醒
配料
- 碱面 （少许）
- 花生 （少许）
- 火腿 （少许）
- 生抽 （2勺）
- 黄瓜 （3分之一）
- 糖 （3克）
- 蒜 （少许）
- 酱油 （1勺）
- 香醋 （2勺）
- 麻油 （1勺）
- 小米辣 （少许）
- 芝麻酱 （少许）
做法步骤
STEP1、1在超市买碱面热干面那种干的回来先切蒜米。切沫用开水花开贪凉，小米辣我是用油爆辣爆炒的！特别辣！后面黄瓜切丝，火腿切丝备用，就可以煮面了。煮过心煮熟，要熟不烂，煮9分熟过凉水，过2遍，后找个地方吹干，放凉。加点油用筷子抖动一下，这样好散开。
STEP2、差不多散开后可以依次加入作料，少许盐，鸡精，生抽，老抽，蒜水。陈醋，花生米，火腿，黄瓜，芝麻酱，小米辣。
STEP3、依次搅拌，哇哦！
STEP4、香气四溢，爽口！
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