STEP1、豆角洗净,然后切成小段。猪梅条肉切丝(记得逆着纹理切)加姜末、盐、料酒腌制
STEP2、下锅烧热,放肉丝炒至变色,放豆角,点盐,炒。把条铺在豆角,倒3碗水,碗水(3碗水5勺)大火烧开,转中火至熟即可。期间不用翻炒。
STEP3、闷至这个状态关火。大概需要15-20分钟
STEP4、直接在锅里把面条和豆角拌开
STEP5、一碗美味的居家豆角廋肉闷面完成
豆角 廋肉