豆角廋肉闷面

配料

  • 四季豆500 (克)
  • 猪肉200 (克)
  • 油 (50克)
  • 姜 (2片)
  • 生抽 (5勺)
  • 盐 (2克)
  • 料酒 (1勺)

做法步骤

STEP1、豆角洗净,然后切成小段。猪梅条肉切丝(记得逆着纹理切)加姜末、盐、料酒腌制

豆角廋肉闷面

STEP2、下锅烧热,放肉丝炒至变色,放豆角,点盐,炒。把条铺在豆角,倒3碗水,碗水(3碗水5勺)大火烧开,转中火至熟即可。期间不用翻炒。

豆角廋肉闷面

STEP3、闷至这个状态关火。大概需要15-20分钟

豆角廋肉闷面

STEP4、直接在锅里把面条和豆角拌开

豆角廋肉闷面

STEP5、一碗美味的居家豆角廋肉闷面完成

豆角廋肉闷面

豆角 廋肉

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