少搓面也能做成薄薄的手工饺子皮

配料

  • 温水 (240克)
  • 中筋面粉 (克500)
  • 盐 (克2)
  • 干粉 (半碗)

做法步骤

STEP1、把面粉,盐混合,缓缓倒入大约45度的温水,面粉的湿度不一样,用水量也不一样。加完水,擦干水揉面,大约揉2分钟。像就这样用保鲜膜盖起来,省面30分钟,要揉1分钟,省面10分钟。

少搓面也能做成薄薄的手工饺子皮

STEP2、然后切一点出来,揉成条,切成小段,就可以撒上干面粉开始擀成薄薄的饺子皮了。

少搓面也能做成薄薄的手工饺子皮

STEP3、不太会包,但皮做得还算薄的。

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