STEP1、和好的面团揉光滑

STEP2、擀成长舌状，8厘米宽，15厘米长

STEP3、用刮板斜着切出耳朵

STEP4、翻转耳朵向上

STEP5、面团自下而上轻轻卷起，卷到嘴巴位置露出来，脸部朝上

STEP6、再将两端轻轻拉长

STEP7、向下捏紧

STEP8、捏紧的收口压在面团下面

STEP9、在用黑豆和枸杞装饰眼睛、鼻子、舌头

STEP10、放入温暖湿润的环境发酵至1.5倍大，这样口感比较暄软。如果想要纹路立体的，发酵程度要欠一点儿

STEP11、水接近沸腾时上锅，上蒸汽后再蒸12-15分钟，关火焖3分钟

STEP12、最后的成品就是这样，想要纹路明显一点儿就可以不发酵这么充分，但是口感也会紧实一些