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生酮万能通用饺子面条面团


2024-04-26 16:05:32 ,,,


生酮万能通用饺子面条面团的做法配料表

  • 杏仁粉/葵花籽粉 (96)
  • 椰子粉/燕麦纤维 (24)
  • 黄原胶 (10g(20g洋车前子壳粉))
  • 泡打粉 (5g)
  • 盐 (2g)
  • 苹果醋(可以不要) (10g)
  • 鸡蛋 (1)
  • 水 (15-25g慢慢加)

STEP1、苹果醋加入:杏仁粉,椰子粉,黄原胶,泡打粉和盐。搅拌均匀加鸡蛋。其次是水,面团变成小球后,停止搅拌。面团摸起来很粘。

生酮万能通用饺子面条面团

STEP2、将面团包裹在保鲜膜中,然后揉一两分钟(也可以不包保鲜膜,然后让面团静置10分钟(在冰箱中最多放置3-4天。

生酮万能通用饺子面条面团

STEP3、饺子可以油炸、蒸、煮(熟了就捞)

生酮万能通用饺子面条面团


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