STEP1、把面粉，酵母，糖粉，鸡蛋，牛奶，依次放入盆中（酵母，把面团揉到略光滑时加入软化好的黄油。

STEP2、加入黄油后继续揉面，在案板上一边摔打一边搓揉，大约20分钟后出手套膜。

STEP3、把面团分成8等份，滚圆后盖上保鲜膜松弛10分钟。

STEP4、用擀面棒擀成长长的牛舌状

STEP5、对折卷起来，再从一头卷至另一头，把最后收头的一端放下面（这个过程没拍照，卷好的成品如下图，其实造型可以随意不用太局限。

STEP6、都卷好后放入8寸模具，注意间距。

STEP7、盖上保鲜膜放入烤箱发酵，发酵到模具8分满就可以了。时间不固定，主要看状态。

STEP8、取出刷蛋液，放入提前预热好170度烤箱中，我四层烤箱，放入中下层170度上下火30分钟，记得中途上色后盖上锡纸。注意，每个烤箱温度有区别，所以这个30分钟，需自己把握。

STEP9、之前是8分满，烤好后就刚好满盆，完美！

STEP10、赶紧分开看看，这效果太惊喜了感觉不比我以前做的波兰种差啊

STEP11、来个视频看看，即松软又拉丝吧我一只手拍的不好