蒜香奶酪面包

小提醒

没有面包机,揉面时黄油最后放在面团里使劲揉,一定要揉出手套膜哦

配料

  • 高筋面粉 (350克)
  • 黄油 (30克)
  • 牛奶 (200ml)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 糖 (36克)
  • 盐 (6克)
  • 奶粉 (24克)
  • 酵母 (4.5克)
  • 淡奶油 (50克)
  • 黄油 (30克)
  • 葱末 (2勺)
  • 蒜末 (2勺)
  • 盐 (1克)
  • 淡奶油 (160克)
  • 奶油奶酪 (1

做法步骤

STEP1、面包机中倒入鸡蛋,牛奶,高筋面粉,糖,盐,奶粉,面和一半时加入黄油继续和面

蒜香奶酪面包

STEP2、取出面团手揉排气放入盘中保鲜膜封上至发酵两倍大

蒜香奶酪面包

STEP3、揉成小剂子揉圆,烤盘上铺上油纸依次放上面团,二次醒发两倍大,放入烤箱150度25分钟

蒜香奶酪面包

STEP4、蒜香汁配料碗中放入黄油倒入牛奶

蒜香奶酪面包

STEP5、隔热水融化黄油牛奶

蒜香奶酪面包

STEP6、倒入备好的蒜末葱末在融化好的牛奶里

蒜香奶酪面包

STEP7、倒入淡奶油和白砂糖打蛋器打发

蒜香奶酪面包

STEP8、打发至五六分倒入奶油奶酪,继续打发

蒜香奶酪面包

STEP9、打发好的奶油奶酪装入裱花袋里

蒜香奶酪面包

STEP10、取出烤好的面包冷凉

蒜香奶酪面包

STEP11、切成四小瓣或六小瓣,底部不切开

蒜香奶酪面包

STEP12、切好面包挤上奶油奶酪,挤好后,面包外刷上蒜香汁,继续放入烤箱150度烤10分钟

蒜香奶酪面包

STEP13、蒜香奶酪包烤好出炉,冷却就可以吃了,浓浓的蒜香奶酪味绝啦

蒜香奶酪面包

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