STEP1、材料备好！

STEP2、高粉、糖混合

STEP3、加入鸡蛋液，我家的是本鸡蛋，小小的正好两个差不多75克（除蛋壳）！混合成面絮！

STEP4、加入90克牛奶！

STEP5、混合均匀，如果有干粉继续加牛奶，我差不多又加了10克左右牛奶！直到没有干粉为止！

STEP6、揉成面团，这里揉几分钟就可以了！成团就行！

STEP7、放冰箱冷藏，3个小时以上！我般都是早上放，晚上下班回家做面包！也可以晚上混好，放冰箱冷藏，第二天再做！

STEP8、酵母用水混成膏状，黄油软化！

STEP9、从冰箱取出面团，切一块面团可以拉出这样的粗膜哦！

STEP10、开始揉面，揉嘎5、6分钟加入酵母！

STEP11、搓啊搓，搓不动用甩的！！

STEP12、也就10来分钟，切块面团可以出这样的膜哦！

STEP13、加入黄油

STEP14、先把黄油揉进面团，再开始用甩的！差不多10来分钟，出膜啦！

STEP15、再来一张！手套膜！

STEP16、这样就可以去发酵了！学会揉面，所有面包都可以做成了！