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面的做法


电饭锅做面包


2024-04-26 16:05:32 ,,,


电饭锅做面包的做法配料表

  • 高筋面粉 (300克)
  • 全鸡蛋(整颗) (1个)
  • 蛋黄 (1个)
  • 纯牛奶 (150克)
  • 酵母 (4克)
  • 盐 (2克)
  • 食用油 (20克)
  • 细砂糖 (35克)

STEP1、1-准备材料,然后在器皿倒入面粉,盐,糖,酵母,搅拌几下,再打一颗全鸡蛋继续搅拌,之后倒入油继续搅拌,最后分次倒入牛奶(一次倒完可能面会太湿粘手,粘手就揉的过程依次加一点点面粉)

电饭锅做面包

STEP2、2-用手揉到光滑面就可以,我揉了10分钟,揉好后盖保鲜膜至常温处,醒发2小时至2倍大

电饭锅做面包

STEP3、3-醒发2小时之后的状态,可以看到面团盖住整个盆底了,拿出来继续揉,排出里边的空气

电饭锅做面包

STEP4、4-锅底涂抹一层食用油,面团切成剂子揉圆形,我揉得不好看哈哈哈,揉好就放进电饭锅盖盖子,等待15分钟,进行第二次醒发。

电饭锅做面包

STEP5、5-拿出准备好的蛋黄,用刷子刷在二次醒发的面团上,家里没有刷子,我用蛋糕盘子粗糙的剪了两个哈哈哈

电饭锅做面包

STEP6、6-就这样刷在表面,然后就按煮饭键,我按的是快煮饭键

电饭锅做面包

STEP7、7-按下煮饭键,25分钟之后关闭电源,喜欢底部焦一点的可以30分钟后关闭,关闭电源3分钟后打开盖子,便可轻松脱落

电饭锅做面包

STEP8、这是熟了开盖的状态

电饭锅做面包

STEP9、内部的样子,真的很好吃

电饭锅做面包


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