STEP1、分离蛋清和蛋黄。这一步需要注意,蛋清容器不要有水和油。
STEP2、把蛋黄,10g白糖,玉米油,牛奶,混合均匀
STEP3、加入低筋粉搅拌均匀
STEP4、打蛋白霜。因为我没有大的碗也没有打蛋器。所以是拿面包桶做容器。筷子做的搅拌棒到图上这个程度加糖。
STEP5、因为在加糖时候没有注意容器里有油和面。导致蛋白没有打发。我打了大约30分钟。变成了比较粘稠的状态。
STEP6、蛋白分三步加入之前调好的面糊中。
STEP7、面包机调制烘烤预热5分钟后放入面包桶。烘烤45分钟。我感觉可能烤50分钟。再在面包机中静置10分钟。
STEP8、这里蛋糕就做好了。