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面的做法


不用洗面的凉皮


2024-04-26 16:05:32 ,,


不用洗面的凉皮的做法配料表

  • 水 (260-270克)
  • 面粉 (100克)
  • 玉米淀粉 (100克)
  • 盐 (2克)

不用洗面的凉皮的做法经验之谈

天气越来越热,就想吃点凉的。自己在家做一份干净卫生的凉皮吧。用料简单,最关键的是很快就能做好。上面的用料正好够我和娃俩人吃的。这儿划重点说一下,凉皮一定不要太薄,不然往下撕凉皮的时候容易破。所以稍微厚一点,大不了多蒸一会儿。

STEP1、普通面粉

不用洗面的凉皮

STEP2、玉米淀粉

不用洗面的凉皮

STEP3、加水,盐调成糊状

不用洗面的凉皮

STEP4、过筛

不用洗面的凉皮

STEP5、过筛后的面糊

不用洗面的凉皮

STEP6、蒸盘刷油,蒸2-3分钟起大泡就熟了

不用洗面的凉皮

STEP7、虽然有点小气泡,但是很透明,也很Q弹

不用洗面的凉皮

STEP8、成品

不用洗面的凉皮

STEP9、看看细节是不是和外面买的一样

不用洗面的凉皮

STEP10、一人一份,娃儿也能吃点辣的

不用洗面的凉皮


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