沙律酱夹心面包的做法，沙律酱夹心面包的菜谱

沙律酱夹心面包

小提醒

烤箱一定要预热，预热，预热！

配料

蛋黄（3个）
蛋白（3个）
白砂糖（30克）
玉米油（25克）
纯牛奶（35克）
低筋面粉（50克）
柠檬汁（3滴）
沙律酱（适量）

做法步骤

STEP1、1，把蛋清蛋黄分开装入两个无水无油的盆中2，蛋黄中加入10克白砂糖搅拌均匀3，把牛奶和玉米油搅拌到乳化状态，再加入过筛的低筋面粉搅拌到无颗粒状态，最后加入蛋黄搅拌均匀备用4，蛋清加入3滴柠檬汁用打发器打发到鱼眼大泡，分三次加入20克白砂糖打发至小尖角直立的状态！同时烤箱开始预热5，把三分之一的蛋白加入蛋黄中翻拌均匀，然后再倒入蛋白中全部翻拌均匀！6，把面糊加入裱花袋中用剪剪开小口，挤在铺有油纸的烤盘中，中间要留有缝隙膨胀！挤一样的大小）7，把烤盘放入烤箱中层150度上下火烤35分钟

沙律酱夹心面包