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面的做法


肉松香肠面包


2024-04-26 16:05:32 ,,,,


肉松香肠面包的做法配料表

  • 高筋面粉(新良) (250克)
  • 酵母 (5克)
  • 糖 (30克)
  • 牛奶 (100克)
  • 黄油 (25克)
  • 蛋液 (75克)
  • 沙拉酱 (适量)
  • 番茄酱 (适量)
  • 香葱 (适量)
  • 香肠 (2根)
  • 肉松 (适量)

肉松香肠面包的做法经验之谈

面包整形的时候粘的话,可以在案板上抹点油!

STEP1、揉面!详细步骤在“手工面包手套膜!开始面团很粘手!不要放弃!

肉松香肠面包

STEP2、用刮板辅助

肉松香肠面包

STEP3、手套膜真的不难!

肉松香肠面包

STEP4、滚圆

肉松香肠面包

STEP5、放烤箱发酵!35度!下面放温水

肉松香肠面包

STEP6、发酵好的面团

肉松香肠面包

STEP7、分成6份滚圆

肉松香肠面包

STEP8、擀成椭圆形,放上香肠和肉松!卷起来收口捏紧!

肉松香肠面包

STEP9、当然烤盘,二次发酵!大概30分钟

肉松香肠面包

STEP10、发酵的时候把番茄酱沙拉酱装入裱花袋!葱切一下!

肉松香肠面包

STEP11、拿出发酵好的面包挤上番茄酱

肉松香肠面包

STEP12、挤上沙拉酱

肉松香肠面包

STEP13、撒葱花

肉松香肠面包

STEP14、烤箱提前预热!150度20分钟!自家烤箱自己调节!

肉松香肠面包

STEP15、出炉

肉松香肠面包

STEP16、烤箱温度没搞好,有点炸!

肉松香肠面包


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