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面的做法


奶酪面包


2024-04-26 16:05:32 ,,,


奶酪面包的做法配料表

  • 高筋面粉 (300克)
  • 低筋面粉 (50克)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 牛奶 (200ml)
  • 细砂糖 (36克)
  • 盐 (6克)
  • 奶粉 (24克)
  • 黄油 (30克)
  • 酵母 (4克)
  • 以上是面粉配料
  • 奶油奶酪 (60克)
  • 奶油 (40克)
  • 白砂糖 (30克)
  • 奶粉 (50克)

奶酪面包的做法经验之谈

没有面包机的用手揉面,记得一定要揉出手套膜哦!谜案揉好时,放在案板上像搓衣服一样揉面,把黄油放在面团里搓出手套膜

STEP1、把牛奶、鸡蛋、高筋面粉低筋面粉、糖、盐、奶粉、酵母倒入面包机中开始揉面

奶酪面包

STEP2、揉成面团时倒入黄油面包机继续揉面

奶酪面包

STEP3、面揉好时拿出排气,放在盆中保鲜膜盖上醒发至两倍大

奶酪面包

STEP4、醒发至两倍大时,拿出面团排气揉搓,揉成圆形模具中,模具上刷上黄油)模具的面团继续醒发至两倍大,醒发至两倍大时170度25分钟

奶酪面包

STEP5、面包烤好取出冷凉

奶酪面包

STEP6、冷凉好的面包切成四块,四小块的中间切一小口,继续冷凉

奶酪面包

STEP7、把提前融化好的奶油奶酪放入盆中倒入奶油、白砂糖用打蛋器打发至六七成即可

奶酪面包

STEP8、盘中倒入奶粉糖粉备用

奶酪面包

STEP9、中间切口上下层涂上奶油奶酪,面包外一圈涂上奶油奶酪沾上奶粉糖粉,面包外观撒上奶粉糖粉,奶酪面包完成开吃啦

奶酪面包


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