分类:菜系 / 烹饪方式 / 家常菜做法 /
首页 >> 面的做法

面的做法


超软的黑麦面包


2024-04-26 16:05:32 ,,


超软的黑麦面包的做法配料表

  • 黑麦粉 (100克)
  • 高筋面粉 (200克)
  • 鸡蛋1个 (约50克)
  • 糖 (30克)
  • 酵母 (5克)
  • 牛奶 (160克)
  • 盐 (2克)
  • 黄油 (30克)
  • 混合坚果 (50克喜欢就多放)

超软的黑麦面包的做法经验之谈

1,凉了就密封保存,尽快吃完2,吃不完是冷冻保存,不是冷藏,吃的时候微波炉叮一下按顺序做就好,没难度!柔软好吃快动起来吧!

STEP1、除了黄油和坚果,所有材料放进面包机或者厨师机,揉面15分钟

超软的黑麦面包

STEP2、再加入黄油,大约揉面20分钟出手套膜

超软的黑麦面包

STEP3、揉好了

超软的黑麦面包

STEP4、扯一块面团看看

超软的黑麦面包

STEP5、可以出手套膜了。没人帮我拍照所以这里没有展开好给你们看。然后密封室温发酵一个多小时。我用面包机发酵的

超软的黑麦面包

STEP6、发酵好的面团,蜂窝状,轻柔排气吧

超软的黑麦面包

STEP7、分成两份,揉圆

超软的黑麦面包

STEP8、盖上保鲜袋,保鲜膜都可以,醒发10分钟

超软的黑麦面包

STEP9、擀牛舌状

超软的黑麦面包

STEP10、我两个面包用了一包熊宝宝的混合麦片坚果

超软的黑麦面包

STEP11、什么都有,还蛮丰富的。你也可以自己另外加核桃蔓越莓葡萄干等等,喜欢什么加什么,也不要太多,铺一层就好。

超软的黑麦面包

STEP12、卷起来

超软的黑麦面包

STEP13、放烤箱发酵,下面放一碗热水,发酵到1.5倍大

超软的黑麦面包

STEP14、发酵好了拿出来,筛上高筋面粉,拿锋利的子划几,你喜欢什么花型就怎么划

超软的黑麦面包

STEP15、我这个面粉筛的有点多。薄薄一层就好。烤箱提前预热一下,上下火180度,烤25分钟

超软的黑麦面包

STEP16、出炉了,震一震

超软的黑麦面包

STEP17、待凉了,切块

超软的黑麦面包

STEP18、外脆里软!我偷偷的告诉你们吧,切面包还是蛋糕都应该用专业的锯齿一个疫情我走了几个月回来找不到我的了,不然这个切面更漂亮!

超软的黑麦面包

STEP19、特别美味哦营养好吃

超软的黑麦面包


温馨提示:


本文收集了超软的黑麦面包的面的做法, ,, 您还可以浏览 菜系 / 烹饪方式 / 家常菜做法 /
申明:本站文章来源互联网(网站),内容仅供参考,请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。

家常菜         Sitemap    Baidunews